| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 1367克 | 素萝卜糕热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡,相当于冲浪1305分钟消耗的热量108 | |||||
1、萝卜擦丝，加盐腌制，挤出水分
2.香菇泡发，切丝
3.把粘米粉加入挤出的萝卜水当中，加入萝卜拌匀
4.红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥
5.捞出，留底油，加青蒜炝锅，加入泡好的香菇翻炒片刻
6.趁热倒入萝卜米粉浆中，加盐，白胡椒粉，生抽调味
7.倒入容器，四壁抹油，大火蒸一个半小时，放凉后倒扣脱模
8.取出待完全冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、益精强志、补中益气等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与豆腐干、羊骨、香干搭配；与虫草、银耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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