| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 酱香猪蹄热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡,相当于骑摩托车986分钟消耗的热量150 | |||||
1、没有图片，但我就想写下我怎么做的，不一定是给你们看的是给我自己看的，因为我怕我忘了.....哈哈哈....
2、猪蹄三个，切块，放入锅中加料酒去腥放入适量水烧开去血水，捞出猪蹄洗净
3、锅中放油，放入辣椒花椒葱姜蒜炒香，放入猪蹄翻炒，倒入老抽上色生抽适量翻炒，加点自己做的辣椒油（也可不放，我喜欢辣辣的）倒入啤酒，加冰糖、大料、桂皮、香叶倒入开水淹没猪蹄烧开转小火炖一个半小时
4、炖到一个小时的时候放适量的盐，听说盐放的早了不好可是最后放又不入味，很纠结的一个问题
5、我最后炖了两个小时，嫌麻烦的朋友可以用压力锅，炒好后倒入压力锅上气炖半小时就搞定了
6、老公摆的盘还不错吧！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、增加白细胞、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、生津止渴等功效；可与银耳、草莓、五味子搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
