| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 98千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 韭菜芽青椒炒油豆腐热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于保龄球运动41分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：青椒、韭菜芽、油豆腐
2、将韭菜芽洗净、捞出。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切成丝，待用。
6、将油豆腐放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐和青椒翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的韭菜芽，加适量的清水。
9、翻炒翻炒至断生。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃、开胃消食等功效；可与糙米、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、下气消痰、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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