| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 刀切面热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于打扫395分钟消耗的热量228 | |||||
1、在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面里去。用温水和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了。
2、瘦肉和大葱切小丁，做锅倒油，先炒瘦肉至断生，放大葱炒一会儿。
3、倒入黄豆酱小火焖一会儿，汤收差不多了既可。
4、肉酱做好，接下来开始做面条。
5、先用菜刀切成小段。
6、用压面机压成片。
7、然后压成条。
8、水烧开，下面条。因为加了一个鸡蛋，所以多煮一会儿吧。 煮好后用凉开水过滤，过滤过的面条不会粘，而且会很劲道，滑溜溜的了。
9、蘸点肉酱，辣椒油，如果有黄瓜丝，太空椒丝，拌了拌也挺好吃的，清爽不腻。
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与北极虾、青椒、黄豆搭配；与牛奶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效；可与扁豆、银耳、大蒜搭配；与乌梅、龟、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、防止血管硬化、预防癌症等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
