酱烧牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉洗净后切成2cm左右的小块。

2、清水中浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。

3、开水中焯烫5分钟，撇去浮沫，冲洗干净肉粒。

4、锅底倒入适量食用油，爆香葱姜。

5、放入牛肉粒翻炒。

6、加入花椒大料香叶、老抽。

7、加入一大勺豆瓣酱。

8、加入适量盐调味。加入热水没过肉。

9、大火烧开，小火慢炖，我大约炖了两个半小时吧。期间注意搅拌，以免糊锅。用筷子可以轻松扎透就可以了。

10、好吃的酱香牛肉就做好了。