| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 混合果干玛德琳热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡,相当于粉刷553分钟消耗的热量180 | |||||
1、果干剪碎。两个鸡蛋打散加入几滴柠檬汁，倒入细砂糖，搅拌均匀。然后加入香草精，过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀后放入果干
2、黄油放微波炉软化成液体，还有点温度的时候倒入鸡蛋糊里搅拌均匀有光泽即可
3、放冰箱冷藏一个小时拿出来，搅拌一下放进裱花袋，挤到盘子里
4、放进预热好的烤箱190度，中层，上下火10到13分钟，具体的看上色情况
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与基围虾、黄豆、干贝搭配；与消炎片、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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