| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 菊花茄子热量/卡路里1045千卡 | |||

1、把茄子切成网状形状 用筷子垫着

2、把切好茄子放到水里加上盐泡十分钟

3、泡完以后用手把茄子里的水挤掉 (一定不要忘了挤掉水) 放到淀粉里

4、要均匀的沾到茄子上

5、锅里加油 开始慢火加入茄子 把茄子炸到金黄色 捞出来

6、放到盘里备用

7、锅里留少量油 加入白糖 番茄酱 加入少量水煮

8、煮到粘稠状就行

9、最后倒到茄子上就行

10、盘里加点点缀 完美
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防高血压、降血脂等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、宽肠胃等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、增强免疫力、降血脂等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、防衰老、调解血液等功效;可与土豆、姜、绿豆芽搭配;与羊排、芹菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
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