| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1575千卡 | |||

1、鸡翅划一刀。用姜片腌一下。然后用一点油。好吧我承认这不是一点油,煎一下。煎到有一点发黄

2、少油,不要介意我油有点多。放冰糖

3、糖冒泡的时候放姜片和鸡翅。变色后放生抽和老抽

4、酱油沸腾后放料酒

5、放一点水中火焖一会。

6、大火收汁水

7、一直到汁液变得粘稠,如果到鸡翅上,就可装盘,出锅。

8、然后就做好了。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、美容、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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