| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里686千卡 | |||

1、鲜猪肝泡半小时,洗净血水。

2、切片,加几滴料酒和生粉拌匀。料酒去腥味,生粉保证肉质鲜嫩。

3、洋葱切片备用

4、热锅冷油,翻炒猪肝变色。

5、加入洋葱,生抽,少量糖

6、翻炒均匀,加少量水防止生粉预热后糊锅,盖上锅盖焖2-3分钟,期间需要偶尔翻炒片刻即可出锅

7、可以吃了~
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、去除毒素、补血等功效;可与银耳、干辣椒、大白菜搭配;与沙丁鱼、金樱子、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎、促进消化等功效;可与玉米、火腿、猪肝搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、减肥等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1