| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡,相当于乡村舞352分钟消耗的热量270 | |||||
1、把面用温水活匀，醒20分钟，再揉一揉让面团更润。再醒20分钟。
2、锅中到油，把火腿切开煎一下。
3、火腿煎到发焦，就可以了，看个人喜好煎的嫩点老点。锅里夹出放在盘子里。
4、把葱花，香菜沫放在鸡蛋里。
5、打匀。
6、把面究下能做两个卷饼的记子，幹成圆形的饼薄薄的最好。
7、锅里放油，放入幹好的饼，到入一半鸡蛋液，令一半做令一个饼用。锅晃一圈让蛋液盖匀饼的表面。
8、蛋液凝固了把饼翻面。
9、刷上蒜蓉辣酱。
10、放入油麦菜和火腿。
11、卷上。
12、我做的两个。
13、香。
14、吃吧！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、干辣椒、玉米搭配；与糖精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、促进血液循环、减肥等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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