| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 白果 | 克 | 36千卡 | 182千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 百合芦笋热量/卡路里791千卡 | |||
1、百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
2.芦笋去掉老的部分洗净切段;
3.芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;
4.热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
5.再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、消除疲劳、提高机体代谢能力等功效;可与银杏、大花蟹、冬瓜搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有缩小便、温肺益气、定喘咳等功效;可与鸡蛋、栗子、芦笋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、清肠道等功效;可与洋葱、莴笋、生菜搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、高脂血症等功效;
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