| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 蒜香孜然鸡翅热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于看电视787分钟消耗的热量90 | |||||
1、蒜头切碎。
2、鸡翅洗净沥干水分，在背面画两刀，放入碗中。
3、调入盐和鸡精，加入酱油和蒜末。
4、加入玉米淀粉和孜然粉。
5、用手抓匀静置30分钟左右入味。
6、锅中加入少许油，大火烧热，放入鸡翅中小火煎至呈金黄色。
7、翻面，同样中小火煎至呈金黄色。
8、加入少许清水，加盖。
9、焖至水分收干，开盖再将鸡翅两面煎一煎，出锅前再撒入孜然粉。
10、装盘即可食用。
11、成品图。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、美容、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、大便秘结等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、温中健胃、杀菌等功效；可与火腿、武昌鱼、洋葱搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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