| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 芥末黄瓜墩热量/卡路里470千卡 | |||

1、黄瓜(好像也叫青瓜吧,不确定),切成约三厘米的段

2、从上面开始切成十字花刀,不切断,加少许盐腌制

3、姜丝,红椒,青芥,加寿司酱油拌均匀

4、腌过的黄瓜已经变软,加入姜丝,少许芝麻油,腌制十分钟

5、调料

6、取一个黄瓜墩沾食调料哦,太变态了吼吼
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与木耳菜、绿豆芽、豆腐搭配;与圆白菜、香椿、白菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、助阳、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、促进骨骼发育、治疗高血压等功效;
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