| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 81千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 洒落的星星热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于烤面包64分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料，蛋黄里的蛋清去干净，蛋黄皮也去掉
2、蛋白分三次加入糖打发，第一次粗泡的时候加入
3、第二次细泡泡的时候加入
4、第三次细腻的时候加
5、打至尖角，不要打过，打过来不容易拌匀，豆腐渣状态就过来
6、取少量蛋白加入蛋黄
7、画Z字搅拌均匀
8、蛋黄糊倒回蛋白
9、搅拌均匀
10、筛入低粉
11、搅拌均匀，来回大约20下
12、放入装有五角星花嘴的裱花袋挤出五角星造型，150℃，18分钟，中层，具体根据自己烤箱脾气来
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与玉米、干辣椒、苋菜搭配；与红薯、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、润肠通便等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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