| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 江苏清炒芦蒿热量/卡路里350千卡 | |||

1、芦蒿摘洗干净,大蒜去皮,豆腐干用流水冲洗一下。

2、芦蒿与豆腐干切成寸段,大蒜切碎。

3、锅内放油,放入豆腐干煸炒至略黄。

4、放入蒜末与芦蒿翻炒。

5、大火翻炒,放入盐和鸡粉调味即可出锅。

6、春天多吃蔬菜哦!
芦蒿具有预防高血压、养心、润肺等功效;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、预防高血压、下气消痰等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、防肿瘤等功效;可与洋葱、五花肉、武昌鱼搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、开胃等功效;
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