| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 泡椒鱿鱼须热量/卡路里1939千卡 | |||

1、生姜、芹菜、辣椒洗净切丝,取出泡椒加少许泡椒水

2、鱿鱼丝洗净切段,烧开适量水,将鱿鱼丝焯熟

3、捞起,用凉水冲洗一下,沥干

4、热锅,倒入食用油,下芹菜爆香

5、倒入姜丝、泡椒

6、加上鱿鱼丝,快速翻炒均匀

7、调入酱油、少许鸡粉、白糖

8、撒下辣椒丝,翻炒均匀即可

9、成品图

10、成品图
鱿鱼丝的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿消肿、祛风等功效;可与豆腐、番茄、牛里脊搭配;与南瓜、文蛤、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、防癌症、增强体力等功效;可与虾、苦瓜、明虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、减肥、降血糖等功效;可与鸡蛋、基围虾、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解毒、助阳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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