| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1065千卡 | |||

1、首先把扇贝清洗干净,去掉内脏,摆盘。数量自己定,我家盘子就能放8个,呵呵

2、粉丝用温热的水泡开,把适量粉丝盘在扇贝上

3、把蚝油和蒸鱼豉油放在一起调汁备用,热锅放油,把蒜蓉放入炒香,蒜蓉略微变色后放入调好的汁,烧至浓稠,淋在每个扇贝上

4、然后放入蒸锅蒸十分钟即可,取出,撒上香葱段。这个是我第二次做的,嘿嘿
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、滋阴、利五脏等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、蚕豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、清肠道、降血糖等功效;可与粳米、玉米面、武昌鱼搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、血管硬化、预防糖尿病等功效;
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