| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 烤冷面热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于肚皮舞171分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材
2、配酱料(蒜蓉辣酱:番茄酱:水=1:1:1.5)，搅拌均匀。
3、平底锅加热，倒入少量色拉油，取一片冷面铺平。
4、在上面打一个鸡蛋，均匀摊开。
5、鸡蛋凝固后翻面，刷上酱料。
6、均匀的撒上白糖，如果喜欢吃甜酸口，可以多放糖和醋。
7、在上面倒上陈醋。
8、翻面，在有鸡蛋的一面撒上洋葱碎和香菜碎
9、为了让冷面软一些，可以加适量的水，水干切块即可。
10、成品展示
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与韭菜、百合、肥牛搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、减肥、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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