| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 香菇酿热量/卡路里1361千卡 | |||

1、1,鲜香菇若干,洗干净,把香菇的手柄用剪刀剪掉。
2,猪肉,韭菜剁成碎。
3,把馅放入碗里,放盐,生粉(这样的馅比较滑)。
4,锅中放水,放蒸笼在上面,清蒸。
5,最后淋汁,洗净锅,放油,然后放葱(喜欢吃辣椒的还可以放辣椒),放酱油,倒入用碟子装好的香菇酿里面!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、延缓衰老、抗癌等功效;可与木耳菜、牛里脊、猪肉搭配;与明虾、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效;可与大白菜、芸豆、香芋搭配;与香菜、杏仁、明虾相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、保护肝功能、降血糖等功效;可与醋、龙须菜、火腿搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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