| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 黑芝麻酥球热量/卡路里567千卡 | |||

1、准备用料

2、将白糖和蛋液倒入碗中

3、搅拌均匀至颜色发白

4、加入糖浆,小苏打,适量水,搅拌至溶化

5、加入花生油

6、搅打至乳化

7、加入面粉

8、调成软硬适度的面团

9、分割成20份,搓成小圆球

10、放在熟黑芝麻中,滚一圈,

11、将粘好黑芝麻的小球摆入烤盘

12、放入预热170度的烤箱,中层,烤约30分钟左右

13、面团呈金黄色出炉
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有止血、促生长、滋养调气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、生菜、小米搭配;与柿子、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、美容等功效;
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