肉松牛奶排包的热量/卡路里_肉松牛奶排包的做法

1、按照先液体再粉末的顺序一次放入主配方中的所有材料，酵母放面粉上，软化好的黄油放一侧角落，启动面包机的和面程序，和面30分钟。这次的配方用的面粉比较多，在和面10分钟后暂停10分钟再继续和面20分钟，有利于保护面包机的电机使用寿命
2、和面完成，剪一小块面团来拉膜，很漂亮的手套膜，500克粉揉30分钟，很快哦
3、面团整理一下，收圆，选择发酵程序，时间25分钟
4、发酵完成，大约是2倍大
5、面团取出排气，平均分割成16个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟
6、取一个面团用擀面杖擀成一个薄的面皮，别太用力，容易破
7、在面皮上刷一层牛奶，撒上适量的肉松碎，别撒太多了
8、从下往上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放
9、所有的面团依次整形，放入烤盘，预留够足够的空间
10、烤盘放入烤箱，在烤箱里放入一盘热水发酵
11、发酵到面团2倍大（预计时间30分钟）取出来刷一层薄薄的蛋黄水，预热烤箱上火120度，下火160度（实测温度）
12、烤盘放入烤箱最底部，实测温度上火120度，下火160度烤25分钟，烤到上色后可以调低上火或者是加盖锡纸
13、取出放晾网上晾干水汽，上色很漂亮，一点不比外面面包房的逊色
14、面包的皮超级薄，面包很有嚼劲呢

面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与桔子、乌鳢、红糖相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与辣椒、小米、干贝搭配；与豆浆、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、增强免疫力等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；

肉松牛奶排包的热量和减肥功效