| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 233千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里879千卡 | |||

1、准备好材料。

2、将淡奶油、抹茶粉、牛奶、玉米油加入碗中,加热充分搅拌(在玻璃碗下放一碗热水)。

3、加入过筛的低筋粉,继续搅拌。

4、分3次加入蛋黄,搅拌均匀后静置待用。

5、打发蛋白,分4次加入白砂糖。

6、分3次将打发的蛋白加入抹茶混合粉中,搅拌均匀,同时预热烤箱,175℃。

7、倒入模具,摇晃将大气泡晃出,
8、放入烤箱,175℃,15分钟。

9、成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效;可与肥牛、基围虾、圆生菜搭配;与糖精、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、舒缓肝气、抗氧化等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、延缓衰老、缓解疲劳等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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