| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 素三丝热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于踢踏舞142分钟消耗的热量288 | |||||
1、葱花，蒜米切好备用
2、金针菇一包，洗净
3、洋白菜切丝
4、橄榄油放一个大料瓣，炸出香味后捞出大料，只留油
5、放入葱花，炒出香味放入金针菇
6、放入洋白菜丝炒匀
7、放入两勺蚝油，炒匀后盖上锅盖，一分钟
8、放入泡好的粉丝，炒匀，放盐一勺
9、小红尖椒点缀，炒匀出锅
10、非常好吃哦，宝宝就这菜菜吃了两个银丝卷。
葱花具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效；
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