| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1573千卡 | |||

1、小龙虾用白酒泡1小时,让它醉了吐泥。用牙刷刷表层,防止夹手。用开水烫一下,要不下锅乱跑,烫好备用。

2、锅里下料葱姜蒜干辣椒小火炒出香味。

3、下入小龙虾炒五分钟

4、加入开水大火焖10分钟收汁

5、出锅撒上葱段,麻麻辣辣,倍儿爽。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、壮阳补肾、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、治疗高血压、增加食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、活血通脉、助药力等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与牛肉干、手指胡萝卜、小胡桃相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、解毒、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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