红烧土豆排骨的热量/卡路里_红烧土豆排骨的做法

1、用清水将排骨洗净
2、土豆切块，青椒切丝，姜切丝，蒜切片
3、备好少量八角、花椒
4、冷水煮排骨，待煮开则捞出排骨，水留着后边步骤用（后面几步加水都用这里留下的水）
5、将锅洗净，倒入适量油；七八分熟时开到小火，倒入适量白砂糖，炒糖色至黄棕（注意轻缓一些，以免油爆出来溅到身上）
6、加入排骨（轻缓一些），翻炒至红棕色，加入花椒、八角、姜蒜，倒入适量老抽，炒至出香味；加入清水（差不多要没过排骨），开大火焖大约10-15分钟，至水烧得差不多（不要完全烧干）
7、放入土豆翻炒大约1分钟，撒适量盐，倒入适量水（差不多没过排骨）焖煮大约10分钟
8、在收汁之前加入青椒翻炒，水未完全煮干时，关火出锅

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与蘑菇、山楂、白菜搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、镇痛等功效；可与糙米、包菜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促进消化、预防感冒等功效；可与玉米面、生菜、洋葱搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、减肥等功效；可与肥牛、豆角、醋搭配；与螃蟹、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

红烧土豆排骨的热量和减肥功效