| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 260千卡 | 346千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 奶油曲奇热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡,相当于爵士舞521分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油软化后打至顺滑。
2、加入糖粉
3、打发至颜色变浅，体积稍有膨大。
4、加入香草精，分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。
5、搅打均匀。
6、筛入高粉和玉米淀粉的混合物。
7、用刮刀拌匀。湿润即可，不要搅拌过度。
8、装入裱花带中，挤出花纹。
9、烤箱预热，中层，180度15分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、和胃等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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