| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 鲫鱼荷包蛋热量/卡路里754千卡 | |||

1、首次做,鲫鱼就选条小的吧。材料依次准备好

2、用平底锅先把鸡蛋煎好,要焦焦脆脆的那种。

3、油入锅烧热,入鱼煎至两面金黄。把姜蒜放入锅内爆香。

4、加水至鱼面持平,大火煮开三四分钟,中火焖十分钟。加适量盐

5、起锅加入葱段

6、一人食也很美妙
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、明目益智、活血通络等功效;可与花生、绿豆芽、薄荷搭配;与乌鸡、猪肉、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效;可与桂圆、紫菜、小米面搭配;与茶叶、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、抗菌等功效;可与牛腿肉、臀部牛肉、腑肋牛肉搭配;与米豆腐、千页豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防癌症、预防感冒等功效;可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、解药毒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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