| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 减脂低卡无负担鸡胸肉松热量/卡路里538千卡 | |||

1、准备一锅水,把辣椒(我个人喜欢吃辣,不喜欢的也可以不要)、花椒、八角、桂皮、葡萄酒、姜放入水中煮开,之后放鸡胸肉。
2、直到鸡胸肉变柴,掰开没有红色说明已经可以了。
3、拿出放盆中控干水。用筷子+擀面杖把鸡胸肉打散。(不用太散,等会炒的时候自己会散开)

4、然后就是调味了,我加了些许盐,现磨黑胡椒(真的是调味神器,辣辣的口味我很喜欢)、虾皮(为了提鲜,我从来不用味精)

5、放入面包机中,开启肉松功能就可以啦(如果没面包机,用烤箱或者锅炒都可以)我就用面包机解放双手了

6、一个程序结束就可以啦,我又用肉松做了软欧面包,味道超级赞

7、我的麻薯软欧包,得到一致好评!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、温中益气等功效;可与冬瓜、豇豆、油菜搭配;与芹菜、芥末酱、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、增加食欲、促进唾液分泌等功效;
葡萄酒的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗炎、预防糖尿病等功效;与马面鱼、绿鳍马面豚、橡皮鱼相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与丝瓜、豆腐、南瓜搭配;与橄榄、茶叶、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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