| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 糖醋带鱼热量/卡路里1658千卡 | |||

1、带鱼处理好,切段放入料酒盐腌制30分钟。

2、葱姜蒜切末。

3、把醋糖料酒鸡精味极鲜调汁。

4、锅中倒油,待油热后放入鱼段,炸至金黄,再放入葱姜蒜末,最后倒入调料汁。

5、起锅装盘就OK了。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、预防心血管疾病、预防癌症等功效;可与香菇、豆腐干、北豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、帮助消化、促消化等功效;可与绿豆芽、桑葚、大蒜搭配;与芹菜、冬瓜、菜心相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与松蘑、牛肉松、猪红搭配;与卤豆腐干、熏干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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