| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 挤挤熊面包热量/卡路里1541千卡 | |||

1、将主料中的全部材料放入面包机内,运行一个IMIX程序,选择30分钟

2、程序结束后,选择发酵程序,时间50分钟,使面团发酵至2倍大

3、将红豆馅和肉松混合,形成馅料

4、取出面团,排气后分成13份,滚圆松弛20分钟

5、取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形

6、将面团放入模具中,盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵,30分钟(也可常温发酵)

7、将剩余的一个面团平均分成24份,滚圆

8、二发后,将小圆面团放到大面团上,做小熊的耳朵

9、在表面刷一层薄薄的蛋液,放入预热好的烤箱中层,170度烤20分钟左右

10、面包出炉后晾凉,凉透后用巧克力酱在上面画小熊的鼻子和眼睛,在需要的地方贴上糖珠

11、撰写制作步骤

12、撰写制作步骤

13、撰写制作步骤

14、撰写制作步骤
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、止血等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;
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