| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 白灼菜心热量/卡路里277千卡 | |||

1、菜心洗干净,如果太大可以用刀破开

2、锅里加适量的水烧开,加少许盐,下入菜心抄至段生捞出,沥干水份

3、摆盘

4、准备一个小婉,到入生抽,白醋,花椒油,胡椒粉,鸡精,香油

5、大蒜切碎

6、把大蒜撒在菜心上倒入碗汁,淋上热油即可
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、预防贫血、降血脂等功效;可与金针菇、鸡肉、猪肝搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增年、明目、除湿止痛等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健胃、消痰解毒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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