| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 家庭版茶碗蒸蛋热量/卡路里245千卡 | |||

1、所用大合照

2、2个鸡蛋打入碗中

3、我会把鸡蛋壳留着,用鸡蛋壳装纯净水加到碗里,2个鸡蛋大概加5个鸡蛋壳水

4、加入适量盐和黑胡椒粒

5、顺时针方向打散鸡蛋,大概打40下,打完放入虾仁,虾仁必须去虾线(开虾背,挑出虾线)

6、上锅蒸。水开后,蒸10分钟

7、起锅后,调入适量香油即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效;可与洋葱、牡蛎 、西红柿搭配;与牛奶、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、防治皮肤炎症、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
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