| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1270克 | 凉拌鸡脚热量/卡路里1344千卡 | |||

1、所需的调料

2、鸡爪洗净然后切掉尖尖的那个然后放锅里开水煮熟,捞起来放凉

3、切香菜,大蒜,姜

4、切辣椒

5、鸡脚倒入盆里

6、倒入酱油,约3汤匙

7、倒入香油2汤匙

8、还有醋4汤匙(加点柠檬汁),因为量有点多,还有两勺盐

9、然后就全部一起拌均匀

10、摆盘

11、成品
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、消水肿、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、防肿瘤、温中健胃等功效;可与莴笋、排骨、生菜搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、祛腥膻、发汗透疹等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃消食、开胃消食、祛风湿等功效;可与圆白菜、基围虾、羊排搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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