| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 营养全面的超级粥热量/卡路里1013千卡 | |||

1、葱切碎,肉切丁

2、西兰花焯熟备用

3、大米淘好以后放到冰箱里冷冻半小时

4、锅中下底油,放入葱花炒至颜色变黄

5、加入肉丁翻炒,至肉变色,无血色

6、大米从冰箱拿出来不用解冻直接放进锅里翻炒

7、炒至大米变得半透明

8、加入热水,大火烧开,稍稍搅动不要糊锅底,中小火焖煮10分钟

9、揭开锅盖,如果水快干了再加一点水,再次大火,烧开后打入两颗鸡蛋,先不要搅动,过两分钟再小火焖煮5至8分钟。

10、加入西兰花,因为已经是熟的了所以最后下,加入盐,花椒粉,香油调味。

11、搅匀出锅!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与肥牛、银鱼、香椿搭配;与地瓜、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、益脾胃、补脾等功效;可与红薯、荷叶、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效;可与鸡肉、西红柿、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与花菇、前腿牛肉、五花牛肉搭配;与腐竹、豆腐丝、干枣相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、生津液等功效;可与鸡蛋、南瓜、山楂搭配;与明虾、甘草、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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