| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 182千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 芹菜火腿肠香芋羹热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于壁球32分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料：香芋、芹菜（已洗净切碎）、火腿肠（已剥去包装）、水淀粉
2、将香芋去皮洗净、捞出。
3、放在案板上切成小块，待用。
4、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
6、随后，加入一些清水煮开，煮至香芋断生熟软。
7、接着，合入切好的芹菜和火腿肠翻动一下煮开。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀。
11、最后，加入水淀粉。
12、勾芡，即成。
13、出锅，装入碗中。
香芋的热量81千卡（每100克）；具有帮助消化、补中益气、增强免疫力等功效；可与牛肉、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、增强免疫力等功效；可与香芋、明虾、牛里脊搭配；与蛤蜊、文蛤、南瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；
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