茄子打卤面的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、益肝、治胃癌等功效；可与排骨、黄豆、蛋黄搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效；可与肥牛片、牛五花肉、猪血搭配；与素肚、脆豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与莲藕、南瓜、苋菜搭配；与荞麦、红豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；