| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦苣 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
| 红柚 | 克 | 89千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 鸡肉红柚沙拉热量/卡路里1121千卡 | |||

1、准备所有食材,鸡胸肉选用鸡小胸,肉质比较嫩。口感较好。苦苣浸泡清洗干净后再用凉白开冲洗一遍。

2、煎锅,倒入10克橄榄油,小火把鸡胸肉煎熟。(也可水煮熟,减少一定的热量,但用煎熟的比较好吃没腥味。)

3、煎熟的鸡胸肉撕成细丝。

4、取10克橄榄油,倒入20克苹果醋,用勺子搅拌融合。再加入适量盐。

5、把鸡丝和苦苣放进一个盆里,搅拌好的橄榄油倒进去。拌均匀

6、撒点黑胡椒碎进去。再撒入切小块的核桃仁和红柚拌均匀即可。

7、成品好吃又好看

8、天暖了多吃

9、成品
苦苣的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、清肝去火、通便排毒等功效;可与海蜇皮、花生、花生酱搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、温中益气、强筋骨等功效;可与冬瓜、板栗、松子搭配;与兔肉、菊花、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
红柚的热量41千卡(每100克);具有促进伤口愈合、减肥、健胃化食等功效;可与鸡肉搭配;与螃蟹、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有破血祛瘀、止咳、补虚强体等功效;可与芹菜、荸荠、阿胶搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效;
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