| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡,相当于开会1143分钟消耗的热量90 | |||||
1、用开水和面，加入油，一点点盐，软一点不要太硬，揉一起醒30分钟，再揉起来就光滑了！
2、在每个小剂子都赶成长条状
3、用刷子刷上油，刷一半就可以，然后对折
4、对折以后需要压实一点，上面再抹一层油
5、卷起来，卷成个玫瑰花装，醒5分钟
6、玫瑰花按下去就成这样了，用擀面杖压成薄饼，上电饼档
7、鸡蛋，盐，葱花搅和一起
8、两年焦黄了，打开一个口把鸡蛋倒进去
9、成品，出货，外酥里嫩
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、保护肝脏等功效；可与黄豆、牡蛎 、小米搭配；与雪莲果、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗菌、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、止血等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、润肠等功效；
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