| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 727千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 旺仔小馒头热量/卡路里1386千卡 | |||

1、先准备所有材料

2、将黄油隔热水融化

3、蛋黄、细砂糖倒入一个盆中

4、用电动打蛋器打至体积变大,颜色偏淡发白

5、加入融化好的黄油

6、加入牛奶

7、搅拌均匀

8、过筛加入玉米淀粉

9、搅拌均匀成面团

10、揉成约大小相同的圆形小面团状

11、烤箱提前预热10分钟。
放入烤箱,放至中下层,温度约160度,上下火约20分烘烤完成即可。

12、成品。
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、和胃、益气生津等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、和中益肺、舒缓肝气等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、补水、延缓衰老等功效;可与羊排、干辣椒、桂圆搭配;与菠萝、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与红糖、鸡蛋、橙相克,同食可能会引起不适;
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