| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蔬菜饼热量/卡路里343千卡 | |||

1、胡萝卜和西葫芦切丝备用(尽量把丝切的细一点,比较容易熟)鸡蛋打散备用

2、60g面粉和盐倒入100ml水中,搅拌均匀无颗粒

3、鸡蛋液、西葫芦丝和胡萝卜丝依次倒入面糊搅拌均匀

4、把蔬菜糊倒入不粘锅中摊平,小火煎至成形后微微变色即可(如果不用不粘锅煎是需要加油煎的)
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润泽肌肤、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与百合、西红柿、荠菜搭配;与茶叶、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、增加食欲等功效;可与豆浆、蜂蜜、西瓜搭配;与醋、山楂干、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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