| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 干煸有机花菜热量/卡路里349千卡 | |||

1、花菜洗净沥干水份,撕成小朵,红辣椒切片,蒜切片
2、起锅油热放入红椒爆一下,注意不要火太大红椒容易糊

3、几秒就好马上倒入花菜,迅速翻炒,加入蒜瓣

4、炒至变色七成熟才开始加调味料

5、加一茶匙盐,快速翻炒均匀

6、接着加入一汤勺味极鲜(生抽)翻炒均匀

7、最后加入适量耗油翻炒均匀即可,加些蒜叶出锅咯!

8、成品

9、这个菜虽然简单,但是炒好了非常好吃,素菜也可以很下饭的哟!

10、撰写制作步骤
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、增加抗病能力、补肾强身等功效;可与牛腩、猪里脊肉、樱桃番茄搭配;与笋瓜、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、胃肠胀气、促进消化等功效;可与鸡蛋、小白菜、苦瓜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、防癌症等功效;可与猪肉、玉米面、洋葱搭配;与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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