| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 扇贝粉丝热量/卡路里911千卡 | |||
1、买扇贝时叫人把扇贝开出来,清理干净,拿回家还得清洗多几遍哦
2、粉丝用温水泡发后用剪刀剪短备用,本身粉丝比较长,如果煲汤可以不剪,蒸粉丝剪一下比较好
3、下面准备做金银蒜了,把蒜头拨皮切碎,再还有把小辣椒切碎和蒜蓉混合在一起
4、热油锅,把蒜蓉,小辣椒倒入油锅里炒香,加入少许酱油,炒至金黄色盛出
5、粉丝泡好后捞出,把金银蒜和粉丝一起搅拌,也放少许酱油,盐调味
6、扇贝摆放在碟子上,铺上调好的粉丝金银蒜,上火大火蒸10至15分钟就好了,出锅时撒一点香葱,就可以享受啦
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、补血、益气等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、排毒清肠、杀菌等功效;可与玉米面、洋葱、火腿搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、防癌、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效;
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