| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 黄瓜炒蛋热量/卡路里489千卡 | |||
1、将鸡蛋充分打散,热锅入油,大火翻炒,不要炒的太熟,凝结在一起就行
2、少放点油,加入蒜片,姜片,干辣椒段爆香
3、加入胡萝卜和火腿肠,翻炒,此时加盐
4、加入鸡蛋继续翻炒,加入少量水,加入黄瓜片,快速翻炒
5、翻炒两分钟,加入少量海天味极鲜,出锅时加入少量鸡精
6、完成,很鲜很美味哦
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与木耳菜、醋、虾米搭配;与香椿、包菜、上海青相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效;可与银鱼、北极虾、辣椒搭配;与甲鱼 、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、降血糖等功效;可与白菜、羊肉、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进血行、驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、消食理气、预防感冒等功效;可与马齿苋、生菜、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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