| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 五香花卷热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于砍柴263分钟消耗的热量360 | |||||
1、自制五香粉：花椒，八角大料，小茴香，盐，打碎或者用擀面杖擀碎即可
2、所有材料放入面包机，开启和面程序，最好到出手套膜状态，不出膜也没关系，口感不同而已
3、网上学的面包机剪刀出膜法：和面时，暂停机器，用剪刀在面团上方剪开，启动，面团再次光滑后再剪开，一直重复到出膜。
4、面团明显变大以后，可以用手指沾面粉轻轻捅入面团，检测发酵程度。如果拔出手指以后孔洞不回缩也不塌陷，就表示发酵好了（如果回缩说明发酵不够，如果塌陷说明发酵过度）
5、发酵完成，排气，擀成面片
6、均匀刷上芝麻酱
7、卷成卷
8、卷成卷
9、均匀切开
10、摆到烤盘上
11、静置，再次发酵至1倍大
12、烤箱175度预热，中层，上下火烤15分钟
13、表面金黄即可出炉
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、防治皮肤炎症、降血压等功效；可与油麦菜搭配；
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