| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 木糠杯热量/卡路里3049千卡 | |||
 热量3049千卡,相当于街舞389分钟消耗的热量470 | |||||
1、黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑
2、加入糖粉，继续打发，打至黄油变白体积变大
3、分四次加入打散的蛋液，每次加入都要保证搅打均匀
4、将红曲粉、低粉、泡打粉混合过筛后加入黄油糊中，加入香草精
5、用翻拌的手法将面糊拌匀至有光泽，我直接用打蛋器搅拌，面糊起筋蛋糕膨胀得更漂亮
6、将拌好的面糊装入模具中，表面抹光滑
7、将模具放入预热好的烤箱中，170度，烤45分钟，十分钟的时候用沾了水的小道在凝固了的蛋糕表面划一刀，再继续烘烤
8、将烤好的蛋糕放凉后脱模，用饼干模具切出喜欢的形状即可
9、红曲粉蛋糕用料理机打碎
10、淡奶油加入糖打发
11、取适量红曲粉放在杯子底部，用勺子压实
12、加入一层奶油，再放入一层蛋糕碎，叠加起来，加上水果装饰即可
13、成品
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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