| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 自制干脆面热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡,相当于伐木工作344分钟消耗的热量300 | |||||
1、锅里烧开水下挂面，煮三分钟左右捞出来过凉水，过好水的面条夹出来放碗里加适量奥尔良调料和适量盐搅拌，锅中倒适量油烧热，夹面放锅里铺平（不要太厚）炸两面变黄变红就可以了。
2、中间的步骤都没有拍，成品在这看一下。我做了两种味道还有一种孜然味的，孜然味和奥尔良味一样做法，炸出来的面冷一会就是脆的，儿子吃了两块老公吃了两块，那个嘎嘣脆啊。（我老公说我天天都瞎整，整出来的还都是那么好）接下来就是我愤怒温柔的小眼神了。哈哈哈哈
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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