| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 椿芽两吃热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于摇摆舞295分钟消耗的热量270 | |||||
1、椿芽洗净，一半切碎，另一半切长段
2、饺子皮刷油
3、层层叠起 压薄入蒸锅15分钟制成春饼皮
4、碎香椿入蛋液加盐静置十分钟入味
5、入煎锅摊成蛋饼
6、另一半樁芽开水焯一下凉拌
7、春饼熟后出锅
8、加凉拌椿芽卷成饼
9、椿芽卷饼
10、椿芽蛋饼
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、明虾、丝瓜搭配；与田鸡、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养胃、和血等功效；
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