| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 397千卡 | 567千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 334千卡 | 491千卡 | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 奥利奥花生牛轧糖热量/卡路里1859千卡 | |||

1、准备好食材。

2、花生用水冲洗下,沥干水分,放入烤箱中层,150度烤约20分钟。

3、烤完后把花生去皮,继续放在烤箱内70度保温备用。

4、把奥利奥饼干掰开,去掉夹心。

5、把饼干弄成小碎块。

6、黄油放入不粘锅内,开小火使黄油融化。

7、待黄油完全融化后,迅速加入棉花糖。

8、用刮刀按压、搅拌,直到棉花糖融化,和黄油完全融合。

9、加入奶粉。

10、迅速翻拌均匀至无干粉状态。

11、关火,加入花生和奥利奥饼干碎,迅速翻拌均匀,用手摸着干而不粘手即可。

12、把牛轧糖团倒在不粘烤盘内整形。

13、如果没有不粘盘,可以直接放在油纸上整形的,有擀面杖的话可以直接擀平,边角可以借用刮板整平。

14、趁还有点余温的时候,用刀切成1厘米*4厘米的现状。

15、给切好的牛轧糖包上糯米纸。

16、在包好糖果纸。

17、成品图。

18、成品图。

19、成品图。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养颜、补充营养、大便秘结等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、增强记忆、预防高血压等功效;可与枣、红枣、鲤鱼搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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