孜然炒螺蛳的热量和减肥功效

1、螺蛳去尾，洗净，滤水

2、准备好配料

3、锅里放适量油，高温爆炒螺蛳

4、爆炒几下，放白酒2汤勺翻炒，再放2汤勺酒糟翻炒

5、盖锅，焖2分钟，去螺蛳的腥味，放入准备好的生姜，大蒜，切断的小米椒翻炒

6、放3小匙盐（盐要多放点，味道重些才好吃）

7、放1汤勺老抽和生抽，适量香醋，翻炒（图片里是香醋的量）

8、放一碗水没过螺蛳，大火煮开，转中火

9、青尖椒拍扁切段，准备

10、螺蛳煮开后放孜然粒2汤勺

11、8分钟左右，放青椒段，翻炒片刻就可以起锅了。（要留些汤汁才好吃，不要煮太干了）