| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 苹果派热量/卡路里2487千卡 | |||
 热量2487千卡,相当于仰卧起坐311分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉加入室温放软的黄油
2、将黄油和面粉揉捏在一起
3、加入白砂糖
4、加水揉成光滑面团，不要过度揉制
5、黄油入锅融化
6、放入苹果丁加糖翻炒
7、炒软后加入稀释好的水淀粉
8、加盐和肉桂粉出锅
9、面分成大小两份
10、大份的面擀成薄片放置烤盘中
11、用叉子叉一下，防止鼓泡
12、将馅放入皮中，中间可稍高一点
13、把小份的面擀成皮切成条交叉摆在馅的上方
14、刷上鸡蛋液
15、入烤箱180度烤30分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、护视力等功效；可与香椿、桂圆、紫菜搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、和中益肺等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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